Lebensmittelunverträglichkeit in der Weihnachtszeit

Vor allem in der Weihnachtszeit locken an jeder Ecke süße Versuchungen, wie Lebkuchen, Plätzchen und Spekulatius. Allerdings stellen diese leckeren Verlockungen für Menschen mit einer Lebensmittelunverträglichkeit eine besondere Herausforderung dar. Einige vertragen Fruchtzucker schlecht, andere Laktose, Histamin oder Gluten. Wir möchten Ihnen Tipps für Ihre Lebensmittelunverträglichkeit geben.

Plätzchen backen bei Lebensmittelunverträglichkeit

Eine gute Möglichkeit bietet in diesem Fall selber backen. Hierfür gibt es mittlerweile zahlreiche Rezepte für alle Bedürfnisse, wie Fruktosemalabsorption, Laktoseunverträglichkeit und Zöliakie. Einen idealen Einstieg zum selber backen und kochen bieten vor allem individuelle Kochkurse für jegliche Allergieformen. Ein erfahrener Ernährungsexperte zeigt Ihnen beispielsweise im Kochkurs, wie Sie leckere und gesunde Gerichte zubereiten mit Rücksicht auf Ihre Bedürfnisse. Hier kann vor allem der Urlaub eine Chance darstellen, sich mal aktiv mit Ihrer Allergie bzw. Lebensmittelunverträglichkeit zu beschäftigen. Bei einer Gesundheitsreise rund um das Thema „Ernährung für Allergiker“ bekommen Sie Tipps und Tricks von einem Küchenchef oder einem medizinisch geprüften Ernährungsberater. Hier bietet beispielsweise das Oberwaid Kurhaus und Medical Center individuelle Kochkurse für jegliche Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten an, wozu auch eine Frühstückberatung und die Förderung der Einkaufskompetenz gehören. In diesem Kurs lernen Sie Alternativen und Ersatzmöglichkeiten, um möglichst nahe an das Original-Produkt zu kommen. Weiter soll das Bewusstsein gestärkt werden, dass Genuss auch bei einer solchen Einschränkung möglich ist. Danach kehren Sie gestärkt aus Ihrer Auszeit zurück mit wertvollen Expertentipps zum täglichen Umgang mit der ungeliebten Nahrungsmittelunverträglichkeit.

Das Oberwaid Kurhaus und Medical Center hat uns auch ein tolles Rezept exklusiv für Sie zur Verfügung gestellt. Außerdem haben wir noch ein tolles Rezept für Menschen mit Laktoseunverträglichkeit in einem Buch aus der neuen Reihe „Gesund essen mit Lebensmittelunverträglichkeit“ vom facultas Verlag gefunden.

Rezepte Lebensmittelunverträglichkeit

Wir wünschen viel Spaß beim Allergiker gerechten Plätzchen backen!

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